Die Kochkunst

кулинария
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Wenn die Sache bis zu den Gesprächen auf die Küche geht, steht zwei Haupt- Fragen auf: «was vorzubereiten" und «wie vorzubereiten». Das heißt, ist die leckere Vielfältigkeit notwendig. Und wo es zu schöpfen? Natürlich, im Internet. Dort die Masse der Rezepte und der Räte betreffend die Beachtung der kulinarischen Technologien.

Über die Tatsache powarskoj der Kondition zum Prozess denken wenige nach. Bei jemandem – die Gabe vom Gott, bei jemandem – seine volle Abwesenheit. Manchmal packt großmutter- oder maminoj die Schulen, manchmal hat der Sinn, ein Paar kulinarischer Seminare zu besuchen. Auf ihnen können der Trüffel vorbereiten und, unterrichten, die Kartoffeln identisch virtuos und aufregend abzukochen.

Wenn du auf die eigene Küche kommst, so kommt vor es die Handlungen der Hände des Chefkochs oder sogar maminych der Hände, die sich zu sakrutkam gewöhnten, solenjam und warenjam schwierig wiederzugeben. Man Muss zum unersetzlichen Computer und durchlesen das Rezept der nötigen Platte bis zu den Löchern zurückkehren.

Es ist, natürlich, bis ins Unendliche möglich, die nächsten kulinarischen Verzierungen zu verbrennen, und man kann den unkomplizierten Regeln in der Vorbereitung einer absolut beliebigen Platte einhalten.

1. Suchen Sie

Zu allererst muss man wissen, dass du vorbereitest. Deshalb, benachteiligen Sie von der Aufmerksamkeit sowohl den kulinarischen Sendungen, als auch die Räte der Bekannten nicht. Doch verführen jene Megabytes der Rezepte, die im Internet ist, manchmal uns von den appetitlichen Fotos absolut vergeblich. Niemand prüfte die Qualität der angebotenen Platten, viele ihnen können sich als den Werbekram einfach erweisen. Deshalb ist es, besser, die geprüften Quellen der Informationen zu verwenden.

2. Bleiben Sie nicht stecken

Es ist gut, wenn die Hauswirtin etwas Originalplatten hat. Schlecht, wenn sie ihrer abzuwechseln hat nichts, und wöchentlich wird der usbekische Pilaw, die bulgarische Suppe wiederholt, ukrainisch "faul" usw. Nicht immer gibt es die Zeit auf die kulinarischen Experimente. Aber einmal sind Sie im Monat einfach verpflichtet, in der Vorbereitung die Sie neue Platte zu approbieren. Erstens werden Sie sastaiwatsja im Laufe der Selbsvervollkommnung nicht. Und kann zweitens sein, gerade diese Platte wird in die Liste beliebt von Ihrer Familie geraten.

3. Messen Sie

Immer gibt es die Versuchung, vom Rat der erfahrenen Großmütter und der Tantchen zu folgen, die alle "auf den Spion legen». Doch ist es so einfach: jaitschek hinzuwerfen, die Qualen, den Löffel des Öls ja ploschku die sauren Sahnen, und den Kuchen auszubacken. Auf dem Ausgang wird in der Regel der leise Schrecken erhalten. Deshalb, faulenzen Sie nicht und messen Sie jede Zutat.

4. Merken Sie sich

Möglich, für jemanden wird absurd das Lernen der Rezepte auswendig erscheinen, aber, prüfen Sie nach, es nicht die überflüssige Ausgabe der Zeit. Eine und derselbe Platte mehrmals vorbereitet, merken Sie sich Sie es schon auf der Höhe der Hände, deshalb, die ganze Technik wird bis zum Automatismus hingeführt sein, und die nötigen Proportionen bleiben in diesen Händen. Deshalb der Fehler mit den Verhältnissen der Zutaten wird nicht mehr.

5. Srite in die Wurzel

Wenn Sie sich entschieden haben, die Suppe nach dem fertigen Rezept zu kochen, ist nötig es nicht immer blind die gegebenen Empfehlungen zu wiederholen. Möglich, die Zeit des Kochens ist auf den Kochtopf anderen Umfanges berechnet? Möglich, beim Autor des Rezeptes andere Platte, mit anderen Regimes? Berücksichtigen Sie allen. Diese Feinheiten ist nicht wenig es in der Regel. Und beliebig das Produkt zu ersetzen (zum Beispiel, anstelle tscherri, die Tomaten zu stellen, und anstelle kapersow – die Olive) kostet nicht. Das, was es manchmal identisch dem gesuchten Produkt scheint, kann den Geschmack der Platte im Endeffekt vollständig ändern.

6. Sie faulenzen nicht

Wenn Sie sehen, dass etwas nicht gegangen ist als auch wird die aufrichtige Garstigkeit erhalten, ist es besser, aller zu versuchen, oder sogar zu korrigieren, von neuem zu beginnen, als es mit der sanftmütigen Art gibt, was sich ergeben wird. Solche Taktik kann die Lust nehmen, gar vorzubereiten.

7. Sie teilen sich

Selbst wenn Sie nicht das Genie der Kochkunst, manchmal die Gäste einladen Sie und bewirten Sie mit ihren erfolgreich, wie Sie, den Platten halten. So können Sie den Blick von der Seite her produzieren, da, was Ihnen vom Gipfel des Vergnügens persönlich scheint, für jemanden viel zu spezifisch erscheinen kann. Das tatsächlich leckere Essen begegnet die Konformisten in der Regel sie selten gefällt der Mehrheit.

8. Sie lernen

Wohl, es wird der letzte Rat. In den Rezepten, nach denen wir vorbereiten, ist jeder Schritt nicht immer verordnet. Doch geschehen einige Schritte als Voreinstellung, es ist damit verbunden, dass sie wie etwas, das von sich aus Verstandene positioniert werden. Deshalb, soll die gute Hauswirtin die Anfangsgründe powarskogo die Schaffen wissen, die ihr helfen werden, in den Schmutz von der Person im Folgenden nicht zu schlagen.

Zum Beispiel, auf der Butter brennt das Essen, auf der Margarine – brennt an, auf dem Pflanzenöl - wird gebraten. Der Mikrowellenofen im Regime konwekzii überbäckt langsamer, als die gewöhnliche Backröhre. In die Pfannkuchen, oladi, die Quarkpfannküchen und die übrige ähnliche Kost darf man nicht viel Zucker legen, da er auf der Pfanne verbrennen wird. Die Milch macht Backen trocken, und die saure Sahne – prächtig. Opara soll an der Stelle herankommen, die von beliebigen Windhauchen usw. Diese Anfangsgründe die Masse isoliert ist, aber, sie behalten es muss.

Dann werden Sie vollberechtigt wladytschizej der Küche, die nicht nur skoworodki und prichwatki, sondern auch des Herzens der hungrigen Männer, die sich podle der Gaststätte versammeln unterstellt sein werden.